Kupcie tylko 200g słonecznika, kostkę masła (250g), brązowy cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, płatki owsiane, mąkę pszenną i... czekajcie na przepis.
Dla mnie mistrzostwo świata!
Do wieczora!
Agnieszka
Wieczór nadszedł, czas więc na pieczenie ciasteczek.
Potrzebujemy:
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
1 szklankę płatków owsianych
1 szklankę nasion słonecznika (łuskanych, niesolonych!)
3/4 szklanki cukru trzcinowego
1 kostkę masła - 250g (wyciągamy wcześniej z lodówki, żeby było miękkie)
16g cukru waniliowego
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
szczyptę soli
Na suchej patelni zezłacamy nasiona słonecznika i pozwalamy im ostygnąć.
W tym czasie masło, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól ucieramy mikserem.
Do masy dorzucamy płatki owsiane, słonecznik i mąkę. Ciasto zagniatamy tak długo, aż będzie błyszczące i tłuste. Wkładamy na 30 minut do lodówki. Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 175*. Kiedy będzie się nagrzewał, formujemy w dłoniach kulki wielkości orzechów włoskich, spłaszczamy i układamy w dość dużych odstępach od siebie na blaszkach. Pieczemy 13min (do zazłocenia), studzimy na kratce. Zajadamy z herbatką, z mlekiem, z czym tylko lubimy.
No i dorzucamy do drugiego śniadania do pracy!
Miłego wieczoru Wam życzę!
